夏天，这菜用力吃！一清热解毒、二润肠、三改善就寝，不懂吃可惜。燥热的夏令三伏天伦理小说，高温降雨多，这个季节有许多野菜亦然鲜活的时间，百花菜等于其中之一，降雨多的时间百花菜亦然特等鲜活的时间，百花菜叶叫：龙葵嫩叶。百花菜常生于瘠土、山坡、草地、路边、田边和草木丛中，是野菜的一种，当今也有东说念主初始栽种了。全年可采摘嫩梢、嫩叶食用，自带幽香，进口微微发苦，但回甘吃起来格外适意。
百花菜不仅适口，养分价值也很高的，百花菜含有丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒才气，并能提升机体的免疫力，还不错清热解暑，膳食纤维含量也高，三伏天吃不错润肠说念，百花菜的嫩叶中还含有多种物资有时促进东说念主体合成褪黑素，有助于改善就寝质地。三夏天鲜活的时间别错过了哦。
一、百花菜蛋花汤
食材：百花菜、鸡蛋、猪油。
1、摘鲜活的百花菜。购买的时间挑选簇新嫩绿的。
2、出现虫咬的有虫眼叶子和老的部分王人不要，影响口感。
3、把摘好的百花菜叶子清洗干净，沥干水待用。
4、锅里加水煮沸，下入小数的猪油，下入百花菜开水滚汤。
5、大火煮至百花菜断生。
6、倒入准备好的鸡蛋液。
7、大火煮沸，下入小数盐调味，小数的鸡精提鲜，翻拌均匀即可，出锅装盘享用。
二、上汤百花菜
食材：百花菜、鸡蛋、皮蛋、枸杞、大蒜。
1、百花菜摘鲜活的部分。嫩尖和嫩叶部分。
2、摘回顾的百花菜清洗干净沥干水待用。
4、皮蛋剥掉蛋壳洗净切成小块。大蒜洗净切片待用。
5、热锅粮油，下入大蒜煸香，下入皮蛋一齐炒香，炒出滋味来。（皮蛋炒一下煮汤更奶白鲜甜）。
6、炒过的皮蛋放入开水里大火煮汤，大火煲出奶白鲜甜的高汤，加点盐调味。
7、把煮好的汤倒入焯水断生的百花菜里，加入小数的枸杞点缀一下。
8、上桌即可享用。
这么一说念家常版的：上汤百花菜就作念好啦，这么作念出来的上汤白花菜幽香鲜甜，皮蛋煮的高汤很鲜甜，百花菜幽香进口带有浅浅的苦味，幽香回甘，格外鲜甜适口，夏天燥热吃这菜特适意，清热解暑，对肉体格外好。三伏天吃格外稳当，作念法节略别错过了哦。
Lily好意思食谈碎碎念：
1、百花菜遴荐鲜活的，带有虫眼和出现老的部分提议摘掉，以免影响口感。
2、百花菜不要煮太久以免影响口感，大火煮断生即可，口感更细嫩，吃起来更适口。
3、上汤百花菜不错加点皮蛋和肉末炒香煮高汤伦理小说，这么作念的上汤更奶白香甜。