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今天要给全球共享的这说念菜也曲直常符合夏天热暑的季节吃的，因为天气终点热，是以好多的东说念主也都是很容易上火，况兼也会出现情态沉闷，轻薄的本事那么在夏天就有这么的一说念下火菜，况兼食材也都曲直时时见的，那就是黄瓜炒鸭蛋，黄瓜的口感终点表露，况兼吃起来也曲直常爽脆的，那么鸭蛋是很下火的一种，但累这两者食材搭配在一说念看起来终点簇新，况兼吃起来也都是终点表露的，那么不可爱吃浓重的食品，这说念菜是再合适不外了。如若你也可爱吃黄瓜炒鸭蛋的话，那么不妨来看一下它的制作步伐吧。
制作步伐：1、最初咱们先准备好食材的饮料，鸭蛋三个黄瓜一根玉米油15克姜末，蒜末，葱末，盐细，砂糖，料酒，鱼露等。央视台准备好之后就不错将黄瓜切成片，然后老姜和大蒜，小葱切成末，放在盘子内部备用。
2、准备一个干净的空碗，然后将鸭蛋搁在碗内部，然后再放入一丝的盐和细砂糖，料酒用手动打蛋器搅动均匀就不错，如若是家内部莫得打蛋器的话，就不错遴礼聘筷子多搅动顷刻间。
3、然后在锅内部倒入一丝的食用油，然后比及油温热到六成热就不错将切好的姜末和蒜末倒在锅内部爆炒出香味儿。
4、接下来全球盖上盖子，运行炒菜法子，因为家内部用的这个锅是不错自动炒菜的，况兼这个锅用起来也都曲直常浅薄的，即等于生人小白，亦然不错使用的。
5、葱姜蒜末在锅内部爆炒，出香味之后，就不错将打好的鸭蛋液放在锅内部，然后络续翻炒。
6、比及鸭蛋在锅内部炒至皆备凝固之后，就不错倒入切好的黄瓜片，然后络续翻炒。
7、然后黄瓜炒到一分钟之后就不错倒入一丝鱼露。
8、然后再络续翻炒顷刻间，这个本事黄瓜炒鸭蛋就作念好了。
9、因为在早班鸭蛋夜的本事内部亦然放入了盐，况兼在终末的本事也加入了鱼露，那么鱼肉亦然自带咸味儿的，是以黄瓜炒鸭蛋这说念菜就不必再另外放盐了。
小贴士：1、作念这说念菜最崇拜的就是食品的清淡和养分快播伦理影院，那么调味料亦然不错字据个东说念主的口味来进行出动的。2、鸭蛋的腥味也曲直常重的，那么再放入料酒之后亦然不错去除腥味儿，放入细砂糖，这么找出来的鸭蛋就会愈加的松软好意思味，葱姜蒜末这些也都是必不行少的，同期亦然有着去腥增香的作用。